Se salpimienta la paletilla y se pone al horno en una bandeja hasta que esté dorada. Se le añaden las cebollas, las zanahorias y los ajos.
Cuando está casi hecho se le añade la cerveza y se deja hasta que el líquido se haya elaborado.
Ingredientes:
- 1 paletilla
- 2 cebollas
- 2 zanahorias
- 3 o 4 dientes
- 1 cerveza
- aceite
- sal
- pimienta