Talleu els ronyons a rodanxes, espolseu-hi per sobre una mica de farina i fregiu-los amb oli. Quan siguin cuits, regueu-los amb una copeta de xerès, sal i herbes aromàtiques (orenga, farigola, romaní...). Se serveixen ben calents i poden anar acompanyats amb torradetes de pa fregit.
Ingredients:
- Ronyons
- farina
- oli
- una copeta de xerès
- sal
- orenga
- herbes aromàtiques
- romaní
