Fregueu la carn amb una llimona tallada per la meitat i salpebreu-la. Poseu-la en una safata de forn, espolseu-la amb les herbes picades i cobriu-la amb la resta de les llimones tallades en rodanxes fines. Dissoleu la pastilla de brou en mig got d’aigua calenta, aboqueu-la sobre la carn, afegiu-hi les cebetes i el vi i coeu-la a forn mitjà durant una hora ruixant-la sovint amb el seu suc. Serviu-la amb les cebetes i decorada amb rodanxes de llimona.

Preparació en 15 minuts i cocció en una hora.

Ingredients:

• una pota de xai
• mig kg. de cebetes
• 2 llimones
• 1 pastilla de brou
• un got de vi
• farigola
• llorer
• orenga
• sal i pebre